Bollinger

Cheval de bataille de la maison, la cuvée spéciale est un assemblage de tout premier ordre et révèle une régularité sans faille, grâce à la conservation en magnum des vins de réserve : son gras et sa puissance la destine à la table. Sous l’autorité de Jérôme Philipon, la maison a sorti pour la première fois de son histoire un champagne rosé non millésimé. Une cuvée nouvelle qui a demandé pas moins de 10 ans pour fixer son style et son élaboration.