Montgueux

Le village est situé sur une colline culminant à 270m environ, c'est-à-dire une centaine de mètres au-dessus de la plaine de Troyes. La colline est essentiellement constituée de calcaire, avec des poches d'argile rouge et de nombreux silex. À cette hauteur, l'eau est rare dans le village et de nombreux puits ont été creusés, parfois à 30 voire 50 mètres de profondeur pour alimenter en eau les habitants. En 1789, en creusant "le puits qui chante" un gouffre profond d'au moins 62 mètres a été mis à jour La présence de pentes inclinées au sud et au sous-sol calcaire étant propice à la culture de la vigne, environ 200 hectares de parcelles sont classées par l'INAO en appellation champagne