Nicolo & Paradis

Situé à Colombé-le-sec dans la Côte des Bar et plus particulièrement dans la zone viticole du Bar-sur-Aubois, notre vignoble couvre plus de 14 hectares, principalement en cépages de Pinot Noir. Les cépages de Chardonnay et de Pinot Meunier assurant l’équilibre des assemblages. Dans les vignes, les travaux allient respect de la tradition et protection de l’environnement car notre philosophie est de conjuguer une culture raisonnée à une utilisation régulée de produits phytosanitaires.