Pernet Stéphane

Stéphane Pernet est récoltant-Manipulant. Il cultive ses propres vignes qui sont vendangées au début de l’automne, le raisin arrive à l’exploitation et n’en sortira qu’en bouteille, environ trois ans plus tard. Le pressurage, la mise en bouteille, la champagnisation, et l’habillage se font intégralement par Stéphane.